中新网海口9月27日电 (纪聪 尹建军 陈丽雯)为促使海域资源要素供给更加规范化、便利化，海南省自然资源和规划厅27日介绍，该省已有146宗“净海”在“土地超市”系统的海域使用权货架正式上线，这标志海南省经营性用海在“土地超市”上的资源整合迈进了一大步。
海南“土地超市”平台于2022年6月面世，分类归集政府储备土地、批而未供土地等5大类土地统一管理。一年多以来，其应用场景逐步向二级土地市场、海域、矿产、耕地指标、集体农用地经营权、“蓝碳”及“绿碳”产品、自然资源数据等领域延伸。
截至目前，“土地超市”系统海域使用权货架累计上线146宗渔业用海，总面积11317.78公顷；累计上线5宗海洋牧场，包括海口西海岸海洋牧场、三亚市东西瑁洲海洋牧场和三亚湾深水区海洋牧场等，总面积6312公顷。
“过去意向用海人申请项目用海，涉及漫长的前期海域使用论证报告和环评报告的编制和审批工作，在‘土地超市’海域使用权货架上正式上线的渔业用海，已经由政府相关部门完成整体海域使用论证和海洋环境影响评价，是真正意义上的‘净海’，为意向用海人节省了大量时间和人力成本。”海南省自然资源和规划厅有关负责人介绍说。
该负责人表示，海域使用权货架上的宗海信息是公开透明的，不仅能够查询宗海位置、面积、供应状态等信息，还能浏览宗海影像情况，有利于市场主体更加清晰、完整、高效地了解宗海的全方位信息。“云选海”的实现，保障了海域供应市场的公平竞争，未来“土地超市”的海域使用权货架模块将进一步探索标准海的出让，规范市场产业准入，进一步集约节约高效用海。(完) 【编辑:李岩】
中新网盐城9月27日电(顾名筛 姜飞 陈浩浩)“秋风起，蟹脚痒”，又到一年吃蟹时。在产蟹大省江苏，螃蟹有多少种吃法？27日，来自江苏八大名湖的大厨们共同参加在盐城大纵湖举办的首届江苏省“东晋水城”杯八大名湖大闸蟹邀请赛，以各地螃蟹为材料，烹饪出色香味俱全的“百蟹宴”。
以江苏各地螃蟹为材料烹制的螃蟹美食荟萃一堂。盐城大纵湖旅游度假区供图
江苏湖泊众多，水网纵横，是中国重要的河蟹产地。好湖好水出好蟹，盐城大纵湖、苏州阳澄湖、南京固城湖、扬州高邮湖、淮安洪泽湖等湖泊，都盛产独具特色的大闸蟹。如盐城大纵湖的清水大闸蟹，个体硕大，青背白肚，金爪黄毛，肉味甜美，被认定为国家地理标志保护产品，并成功获批出口资质。至目前，大纵湖大闸蟹生态健康养殖面积已达20.78万亩，年产量超2万吨，产值达20多亿元。
现场烹制的螃蟹美食。盐城大纵湖旅游度假区供图
为展示名湖美食文化，增进各地大闸蟹烹饪技艺的交流，由江苏省财贸轻纺工会、江苏省烹饪协会指导，盐城市烹饪行业协会、盐城大纵湖旅游度假区共同主办的“东晋水城”杯首届江苏名湖大闸蟹美食邀请赛，邀请全省八大名湖景区相关知名餐饮企业负责人、大闸蟹烹饪大师以及有关专家学者等共同切磋美食技艺。
现场烹制的螃蟹美食。盐城大纵湖旅游度假区供图
比赛分团体赛和个人赛。来自大纵湖、阳澄湖、固城湖等湖区的大厨，携带当地的大闸蟹参赛，他们在规定的时间内，精心烹制了具有地方特色的螃蟹美食。苏州的“芙蓉蟹糊”、泰州的“蟹汁青柠小牛肉”、扬州的“虾蟹狮子头”、宿迁的“水晶蟹肉冻”、盐城的“蟹汁捞鱼脸”等菜肴琳琅满目。评委经过综合评判，最终评出“最佳口感奖”10名、“菜肴创新奖”10名、“特金奖”36名。苏州市烹饪协会、盐城大纵湖东晋水城酒店有限公司等10家单位获组织奖。活动现场，盐城市烹饪行业协会还发布了“盐城特色湖鲜名菜”。
评委们进行现场评判。盐城大纵湖旅游度假区供图
盐城大纵湖旅游度假区党工委书记、管理办公室主任冯林宏在致辞时说，以蟹为“媒”举办全省八大名湖大闸蟹美食邀请赛，旨在搭建比拼厨艺绝活、打造精品佳肴、展示名湖美食文化、彰显水乡风采的舞台，通过各地特色大闸蟹美食展示与技术交流，让大闸蟹成为一道道美食、成为一缕缕风景，让人们舌尖上的味蕾尽情绽放。
评委对参赛美食进行打分。盐城大纵湖旅游度假区供图
“八大名湖的大厨运用精湛的厨艺，以‘蟹’为题，烹饪出一道道令人垂诞的美味，极大丰富了大闸蟹的菜品种类，有力开拓了湖鲜美食文化视野，达到了以蟹为媒、以食结缘，以蟹兴业、共谋发展的目的。”盐城市盐都区委常委、统战部部长吕杨说。
颁奖仪式。盐城大纵湖旅游度假区供图
江苏省总工会财贸轻纺工会副主任苗剑东表示，希望全省八大名湖以首届江苏名湖大闸蟹美食邀请赛为新的起点，加快推进绿色湖鲜生态食材的烹饪应用，共同推动大闸蟹饮食文化的传播，扎实有效地举办美食促进消费系列活动，扩大旅游景区社会影响力，着力提振群众消费信心，为扩内需、促消费、稳增长、惠民生发挥餐饮业的积极作用。
另据了解，活动同期举办了江苏名湖美食高端论坛，来自南京旅游职业学院、无锡商业职业技术学院、扬州大学的有关专家紧紧围绕江苏名湖景区餐饮的发展和推广宣传等进行深入研讨，为促进江苏名湖景区旅游业的高质量发展、加快餐饮新品开发提出了意见和建议。(完)
